3J Anniversaire chez Marcel & Fils | -10% sur tout le bio

3J Anniversaire chez Marcel & Fils | -10% sur tout le bio

Envie de découvrir des produits bio à prix sympa ? Les équipes des restaurants Marcel à Table et des magasins bio et locavores Marcel & Fils sont heureux de vous convier aux 3 Jours Anniversaire ! Bénéficiez de -10% sur l’ensemble des produits des 7 magasins bio Marcel & Fils les 9, 10 et 11 Octobre 2014. Découvrez en plus de cette promotion anniversaire à ne pas manquer, des Animations, des Ateliers et des Dégustations autour de l’alimentation, de la cosmétique, des produits de maison, des boissons… dans l’ensemble des magasins bio. Pour vous renseigner, rendez-vous dans un magasin pour découvrir les surprises en détails que les équipes vous réservent. Trouvez un magasin proche de chez vous ! Écoutez notre Spot Radio ! http://marcel-a-table.com/wp-content/uploads/2014/10/MARCEL_FILS_ANNIVERSAIRE14_SONG.mp3   Partager la publication "3J Anniversaire chez Marcel & Fils | -10% sur tout le bio"...

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Foire aux Vins Bio 2014 chez Marcel & Fils

Foire aux Vins Bio 2014 chez Marcel & Fils

Foire aux ‪‎Vins‬ ‪‎Bio‬ Marcel & Fils ! La fin de l’année est une période importante dans le « monde du vin » et la période automnale de la foire aux vins est l’occasion de faire le plein de sa petite cave personnelle pour les repas de fêtes qui approchent ou garder des bonnes bouteilles pour des occasions spéciales. Découvrez des cuvées de qualité à prix doux dans tous les magasins bio, et profitez des ‪‎dégustations‬ gratuites de vins bio organisées dans les ‪‎magasins bio‬ Marcel & Fils à Plan de Campagne le 26 septembre 2014  et Marcel & Fils à Venelles le 27 septembre 2014. La Foire aux Vins‬ ‪Bio ‎Marcel & Fils‬ vous permet durant tout le mois de septembre de compléter votre cave à vin personnelle, avec des vins pour tous les palais et tous les budgets. C’est aussi le moment idéal pour dénicher des bouteilles que vous pourrez acheter tout au long de l’année dans votre magasin, pour embellir vos repas et belles tablées. Partager la publication "Foire aux Vins Bio 2014 chez Marcel & Fils"...

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Marcel à Table bat la campagne : Kermesse Marius Fabre

Marcel à Table bat la campagne : Kermesse Marius Fabre

Implantés en Provence (Avignon et Plan de Campagne), les Restaurants Marcel à Table (créés par les magasins bio Marcel & Fils) sont heureux de vous annoncer leur participation à la Kermesse de Marius. La société Marius Fabre, leader incontesté du savon de Marseille, organise sa fête annuelle à Salon de Provence (13) le Samedi 14 Juin 2014. A cette occasion, le restaurant bio Marcel à Table se délocalise proposera une petite restauration bio durant la journée. Lors de cette journée, participez aux activités autour du savon de Marseille Marius Fabre Ateliers Rigolos autour du savon de Marseille Programme de la journée du samedi 14 juin 2014 de 10h à 18h • Visite guidée de la savonnerie Venez découvrir la fabrication du véritable savon de Marseille, cuit en chaudron. A 10h, 14h et 16h. Inscriptions sur place le jour même, dans la limite des places disponibles (Se présenter 1⁄2 heure avant le début de la visite). Entrée gratuite • Ateliers pour enfants autour du savon de Marseille 5 Ateliers pour découvrir le savon de Marseille en s’amusant Première séance à 10h Deuxième séance à 14h Ouverts aux enfants à partir de 3 ans, sur réservation avant le 11 juin au 04.90.53.82.75 et sur communication@marius-fabre.fr (Tarif : 10€) Les enfants devront être impérativement sous la responsabilité d’un parent ou d’un adulte. • Surprises…. • Petite restauration bio, avec le restaurant Marcel à Table • Spectacle pour enfants entre 12h et 14h • Boutique de 10h à 18h – 10% de remise exceptionnelle sur tous les articles Informations www.marius-fabre.com • Tél : 04.90.53.82.75 Savonnerie Marius Fabre – 148, avenue Paul-Bourret – 13300 Salon-de-Provence Partager la publication "Marcel à Table bat la campagne : Kermesse Marius Fabre"...

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Recette bio : gâteau moelleux chocolat gingembre

Recette bio : gâteau moelleux chocolat gingembre

Parfait pour accompagner une boule de glace ou un sorbet maison (poire, vanille, framboise, fraise-basilic), une salade de fruits frais ou une marmelade et autre compote de fruits de saison, voici une recette de gâteau moelleux au chocolat et au gingembre, facile et rapide, à partager entre 4 convives. Imprimer Recette bio : gâteau moelleux chocolat gingembre-noisette Auteur: Marcel à Table Recettes Bio: Dessert Temps de préparation:  20 mins Temps de cuisson:  20 mins Temps total:  40 mins Ingrédients bio Pour 4 personnes : - 160g de chocolat noir bio (entre 50% et 70% de cacao, selon l'intensité que vous souhaitez donner à votre gâteau) - 30g de sucre de canne bio en poudre - 30g de beurre demi-sel bio - 4 gros œufs fermiers bio - 1 cuillère d'huile d'Olive bio (parfumée ou avec du caractère) - un petit bout de gingembre frais (une petite boule de la taille d'une cuillère à café) - une vingtaine de belles noisettes décortiquées Instructions - Torréfiez les noisettes dans une poêle à feu vif entre 7 et 10 minutes - Passez au mixeur fin les noisettes, ou à la main au mortier-pilon - Dans un petit bol, râpez le gingembre - Réservez le gingembre et la poudre de noisettes torréfiées - Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat cassé en gros copeaux, jusqu'à obtenir un mélange homogène - Ajoutez la cuillère d'huile d'Olive au mélange chocolat et beurre pour obtenir un bel appareil brillant - Préchauffez votre four à 180°C (th 6). - Clarifiez les œufs - Dans un saladier mélangeur fouettez et montez les blancs en neige (à la main ou au batteur) - Ajouter les jaunes et le sucre au mélange de chocolat, beurre et huile d'Olive. Bien mélanger. - Beurrez un moule à tarte (de préférence un moule assez profond) - Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat et versez la préparation dans le moule - Saupoudrez le gâteau de manière uniforme avec les noisettes torréfiées - Placez au four à 180°C (th 6) pendant 15 à 20 minutes (en surveillant que la coloration reste couleur chocolat) - Après la cuisson, laissez refroidir quelques minutes, démoulez et décorer avec le gingembre râpé - Découpez et dégustez ! 3.2.1310   Partager la publication "Recette bio : gâteau moelleux chocolat gingembre"...

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Recette bio : Confiture de fruits allégée

Recette bio : Confiture de fruits allégée

Les beaux jours arrivent et les vergers et jardins vont regorger de fruits et légumes pour le bonheur de tous. Cette période de l’année est idéale pour faire le plein de vitamines et de saveurs ensoleillées. C’est aussi une période parfaite pour préparer des délicieuses conserves qui feront le bonheur de toute la famille et des amis durant les période d’Automne et d’Hiver. Parmi les préparations en bocaux, la confiture reste un must et permet d’utiliser des fruits qui seraient esthétiquement moins « jolis » ou trop mûrs pour certains palais ou certaines recettes. Afin de préparer une confiture délicieuse et facile à confectionner chez soi, voici une recette facile qui vous permettra de faire le bonheur de vos placards à confitures et des gourmands ! Préparer des bocaux est assez simple et ne nécessite pas trop de moyens. De plus, cela reste pratique, écologique et économique, en plus de remplir votre garde-manger avec de bons produits. Pour réaliser des confitures, il est préférable de stériliser les bocaux pour préserver vos préparations le plus longtemps possible. Même si la stérilisation n’est pas obligatoire, elle vous évitera surtout de devoir tout consommer trop rapidement. Tous les produits d’origine biologique de cette recette, ainsi que les bocaux, sont disponibles dans les magasins bio Marcel & Fils. Recette de confiture bio allégée passe-partout ! Imprimer Recette bio : Confiture de fruits allégée Auteur: Marcel à Table Recettes Bio: Dessert Temps de préparation:  20 mins Temps de cuisson:  40 mins Temps total:  1 heure Ingrédients bio - 1,5 Kg de fruits bio de saison - 20 cl de sirop d'Agave bio - 5 g d'Agar-Agar bio Instructions - Achetez des fruits bio de saison de préférence bien mûrs. - Lavez bien les fruits en soustrayant les éventuelles queues, feuilles, brindilles… - Préparez 6 à 8 bocaux à confiture (selon leur taille et le format voulu) munis d'un joint neuf, en les stérilisant à l'eau bouillante quelques minutes. - Placez les fruits dans une grand casserole et les saupoudrer avec l'Agar-Agar bio, en prenant soin de bien mélanger le tout. - Mettre la casserole sur un feu doux jusqu'à ce que le mélange frémisse (environ 10-15 minutes) et en remuant pour obtenir un mélange homogène. - Retirez du feu, puis ajoutez le sirop d'Agave bio, mélangez à nouveau l'ensemble. - Remplissez les bocaux à confiture et refermez-les. - Pour la stérilisation (si vous n'avez pas de stérilisateur avec thermomètre) : vérifiez que les couvercles et les joints sont correctement ajustés et qu'il n'y a pas de coulures de confitures sur les rebords. Essuyez-les avec un linge propre. Placez les bocaux l'un à côté de l'autre dans un gros faitout, sans que les bocaux soient trop serrés. Remplissez-le...

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Jus de fruits et légumes : jus rafraîchissant pour les grandes soifs

Jus de fruits et légumes : jus rafraîchissant pour les grandes soifs

La confection des jus de fruits et légumes n’a rien de compliqué en apparence. Mais l’important est souvent l’équilibre entre les ingrédients et les quantités. Aussi, il est nécessaire d’adapter son jus de fruits ou de légumes au moment de sa dégustation. La matin, par exemple, on optera pour des jus vitaminés pour recharger les batteries avant d’attaquer la journée. Mais lorsque nous avons soif, que la chaleur s’installe, il est souvent agréable de déguster un jus plus léger, moins épais, pour assouvir sa soif. Voici une recette pour 4 ou 5 verres de jus désaltérant et riche de saveurs subtiles. Jus pour grande soif ! Imprimer Jus de fruits et légumes : jus rafraîchissant pour les grandes soifs Auteur: Marcel à Table Temps de préparation:  15 mins Temps de cuisson:  Temps total:  15 mins Ingrédients bio 1 citron vert bio ½ pastèque bio 2 tasses de thé bio infusé (Earl Grey ou Ceylan) 1 branche de menthe fraîche 10 glaçons Instructions Laissez infusez entre 5 et 7 minutes le thé pour obtenir environ deux tasses de thé. Laissez refroidir. Nettoyer et lavez la pastèque, la menthe et citron. Pelez le citron et réservez 4 fines tranches de ce citron. Réservez le citron et quelques feuilles de menthe. Coupez la pastèque en gros carrés et le citron. Extraire le jus de la pastèque avec le reste de citron et de la banche de menthe. Placez les glaçons dans le blender, avec le thé infusé et filtré, puis le jus extrait. Mixer une ou deux minutes. Servez dans un verre en finissant la décoration avec une ou deux feuille de menthe au dessous du verre, et une tranche de citron sur le rebord. Dégustez, savourez et rafraichissez-vous ! 3.2.1303   Partager la publication "Jus de fruits et légumes : jus rafraîchissant pour les grandes soifs"...

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