Café Gourmand Maison chez Marcel à Table

Café Gourmand Maison chez Marcel à Table

Le café des gourmands !

Depuis quelques années le concept de café gourmand est un élément culinaire qui arbore les cartes des restaurants. Servi en dessert ou comme gourmandise pour se faire plaisir dans la journée, on trouve de tout et à tous les prix.

A côté du café gourmand on retrouve aussi d’autres concepts sympathiques comme le thé gourmand ou le chocolat gourmand, dédiés à d’autres saveurs et permettant à celles et ceux qui n’aiment pas le café de pouvoir profiter de ce patchwork de sucreries ou mignardises accompagnées d’une boisson chaude (et pourquoi pas fraîche en été !). Pour trouver une recette de café gourmand, il n’est pas demandé d’avoir de grandes connaissances culinaires sachant que la composition de ce « plat » peut se faire à la maison avec différents produits simples que tout le monde a sous la main.

Café gourmand bioCependant, pour un voyage de saveurs, la main de l’expert fera toute la différence, surtout dès que les mignardises se composent de desserts « experts » dans leur préparation.

Tarte citron renversée

Dans les restaurants Bio Marcel à Table, nous vous proposons un café gourmand composé des desserts bio phares de notre carte. Selon la période et l’humeur gourmande de nos cuisiniers, votre Café gourmand « Maison » pourra se composer d’une mini tarte au citron renversée (un best-seller!), d’un fromage blanc avec un coulis de fruits rouges, un choux à la crème, et d’un brownie (élaboré avec le chocolat bio Marcel & Fils).

En attendant que Marcel à Table vous livre des recettes pour confectionner vos cafés gourmands, en les adaptant à vos envies, aux saisons ou aux événements, vous pourrez trouver de nombreuses recettes sur internet et dans des livres et coffrets auprès de vos librairies préférées.

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