Manger bio, manger bien

Manger bio, manger bien

Depuis plusieurs années l’alimentation bio fait partie de notre environnement et ce n’est pas pour déplaire, surtout au regard des problèmes sanitaires récurrents et de l’importance de la nutrition sur la santé globale des humains. Manger bio était un temps « une pratique » réservée aux personnes aisées.

Aujourd’hui même si certains produits bio restent assez coûteux, un budget moyen permet de se nourrir avec des produits de qualité, car avant de dire « le bio c’est cher », regardez bien et comparez ! En effet, manger local, naturel et bio c’est aussi éviter de tomber malade et permettre à son corps de baser ses apports sur des aliments de qualité. L’atout majeur des produits de l’agriculture biologique c’est qu’elle  n’utilise pas d’engrais chimiques, ni de pesticides de synthèse, et vous évite les allergies et conséquences de l’absorption de produits chimiques.

Légumes bioMarcel à Table est un restaurant-cantine bio qui peut vous donner des idées pour cuisiner et vous montrer que manger bio et bon n’est pas forcément coûteux. La nutrition bio permet de mêler une alimentation bio et cuisine détoxifiante pour prendre soin de santé avec le plaisir de la bouche préservé.

Manger bio est donc un acte pluriel, pouvant devenir un art de vivre, avec l’humain et la santé au centre des préoccupations. La nutrition industrielle détruit de nombreux atouts de l’agriculture locale et bio.

Le fait de manger bio c’est aussi s’intéresser à l’environnement qui nous entoure et redécouvrir notre alimentation, en évitant de contribuer aux sols et cours d’eau pollués, aux pesticides et autres additifs et conservateurs.

La nourriture naturelle consiste à manger bio le plus possible et ainsi limiter les résidus de pesticides et autres polluants chimiques qui polluent notre corps. C’est aussi une nutrition raisonnée qui limite au maximum le gaspillage et nous apprend à confectionner des plats gourmands pour les petits et les grands.

Soupe bioGrâce à la bio-nutrition, l’alimentation devient un plaisir complet et nous permet de consommer davantage de fruits et légumes, de privilégier les aliments frais et produits locaux, de limiter les sucres et les matières grasses.  Manger bio c’est la redécouverte des modes de cuisson, de la suppression des toxines pour l’organisme, et de la mise en valeur des vitamines et des nutriments avec le goût.

Se sentir mieux dans son corps, manger plus sain…, Marcel à Table est un restaurant bio qui démocratise la cuisine bio et permet à de nombreuses personnes de venir déguster simplement pour un budget honnête.

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© Marcel à Table


3 Commentaires

  1. Difficile de dire si manger bio est vraiment bon pour la santé. En tous cas c’est vrai qu’avec moins de pesticides, moins d’emballages plastiques et un respect du produit sans produire de façon industrielle doit garantir de meilleurs apports en terme de densités nutritionnelles.

    Depuis que les magasins bio sont plus présents dans notre paysage de la consommation de masse, c’est aussi plus simple de trouver des produits biologiques abordables et de pouvoir en acheter sans se ruiner. Les paniers bio de légumes et fruits et les AMAP c’est pas mal aussi pour compléter les achats en supermarchés ou petits commerces bio. Le bio se démocratise et c’est peut-être un retour aux sources qui s’impose afin de protéger notre santé et notre descendance.

  2. Effectivement, manger bio est potentiellement intéressant pour réduire, voire supprimer les pesticides et autres traces de produits chimiques, sans compter que de consommer des aliments issus de l’agriculture biologique et des produits provenant de petits producteurs biologiques permet de contribuer efficacement à des entreprises et projets conscients de l’importance de l’environnement et de l’alimentation sur la santé de toutes et tous.

  3. Une nouvelle publication sur Science et Vie sur un résultat publié par des biologistes américains de la Southern Methodist University (Dallas, États-Unis) dans la revue PLoS One sous le titre « Organically Grown Food Provides Health Benefits to Drosophila melanogaster » .http://www.science-et-vie.com/2013/07/04/et-si-manger-bio-etait-bel-et-bien-meilleur-pour-la-sante/

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