Recette bio : Gratin de potimarron à la farine de châtaigne

Recette bio : Gratin de potimarron à la farine de châtaigne

Le Gratin de potimarron à la farine de châtaigne, une idée parfaite pour une entrée bio gourmande au goût traditionnel, ou comme plat principal accompagné d’une salade, mesclun ou laitue, avec une vinaigrette citronnée par exemple. Imprimer Gratin de potimarron à la farine de châtaigne Auteur: Marcel à Table Cuisine: Française Recettes Bio: Entrée Temps de préparation:  20 mins Temps de cuisson:  20 mins Temps total:  40 mins Ingrédients bio Ingrédients pour 2 personnes > 300 g de potimarron > 100 g d’oignon > 2 oeufs > 25 g de farine de châtaigne > 2 dl de lait d’amandes ou de soja > Thym, sel. Instructions Préparation : Couper le potimarron (sans l’éplucher), couper l’oignon en rondelles fines et faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes. Battre les œufs en omelette, ajouter la farine de châtaigne délayée dans le lait, le sel et le thym émietté. Bien mélanger. Mettre les légumes dans un plat à gratin huilé et verser dessus la préparation aux œufs. Cuire à four moyen (th. 6 puis 5 ou 200° puis 180°). 3.2.1230   Partager la publication "Recette bio : Gratin de potimarron à la farine de châtaigne"...

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