Venir chez marcel à table

marcel à table Marseille Restaurant Bio

  • 14 Rue Venture
  • 13001 Marseille
  • Tél.: 04 96 11 28 00
  • Ouvert du lundi au samedi de 12H à 15H

marcel à table Plan de Campagne Restaurant Bio

  • Avenue Étienne Rabattu
  • 13170 Les Pennes Mirabeau / Plan de Campagne
  • Tél.: 04 42 41 77 96
  • Ouvert du lundi au dimanche de 12H à 15H

marcel à table Avignon Restaurant Bio

  • ZAC Avignon Nord Le Pontet. Lot. N°7 Barnéoud
  • 84700 Sorgues / Avignon
  • Tél.: 04.86.67.72.33
  • Ouvert du lundi au samedi de 12H à 15H

Restaurant climatisé

Salle climatisée

Service Handicap

Service Handicap

Parking restaurant bio

Parking gratuit

Repas de groupe restaurant bio

Repas groupe

Terrasse restaurant bio

Terrasse extérieure

De nouvelles gourmandises chez marcel à table

Posted by on juin 27, 2016 in Agriculture Biologique, Blog, Recettes bio, Restaurant Bio | 0 comments

De nouvelles gourmandises chez marcel à table

La carte des entrées, plats et desserts bio de chez marcel à table Plan de Campagne et Avignon est régulièrement mise à jour avec des nouveautés savoureuses.  Découvrez nos nouvelles recettes originales et gourmandes exclusivement revisitées par nos chefs et leurs équipes. Pour l’été 2016 marcel à table vous invite à découvrir différents nouveautés : le « Macha Fraises » composé de mascarpone, de matcha (thé vert japonais), de fraises fraiches et de spéculos (4,50€) ; « L’Exotique Soyeux« , de l’ananas rôti avec du tofu soyeux à la noix de coco et noisettes (3,90€) ; la Royale de potimarron, une entrée composée de tomates, crème, œuf et parmesan (5,70€) ; les Rillettes de saumon, cuisiné avec de l’aneth, de la ciboulette et du saumon (6,90€). marcel à table Plan de Campagne vous attend pour déjeuner tous les jours de la semaine du lundi au dimanche de 12H à 15H pour déguster de bons petits plats bio et gourmands. Tous nos plats sont cuisinés maison, et nos recettes utilisent exclusivement des ingrédients issus de l’agriculture biologique et le plus souvent de petits producteurs locaux. Vous pourrez d’ailleurs trouver dans nos magasins tous les produits que vous aurez aimés dans votre assiette ! Ce diaporama nécessite JavaScript. Partager la publication "De nouvelles gourmandises chez marcel à table"...

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La nouvelle terrasse marcel à table Plan de Campagne

Posted by on juin 14, 2016 in Blog, Restaurant Bio, Restaurant Marseille | 0 comments

La nouvelle terrasse marcel à table Plan de Campagne

Venez déjeuner dans la douceur ombragée de la pergola ! Le magasin marcel&fils BIO Plan de Campagne est heureux de vous informer de l’ouverture de sa nouvelle terrasse marcel à table ! marcel à table vous attend pour déjeuner dans la douceur ombragée de la pergola tous les jours de la semaine (du lundi au dimanche) de 12H à 15H pour déguster de bons petits plats bio et gourmands. Que ce soit l’intérieur ou l’extérieur  avec l’ aménagement d’une terrasse spacieuse et cosy,  le restaurant bio marcel à table a été entièrement réaménagé et décoré afin de vous assurer un déjeuner agréable, confortable et détendu. Tous les jours marcel à table vous propose une viande du jour en provenance de notre rayon Boucherie Bio à la coupe ou bien un poisson bio et tous les vendredis marcel à table met à l’honneur une de ses recettes préférées. Tous nos plats sont cuisinés maison, et nos recettes utilisent exclusivement des ingrédients issus de l’agriculture biologique et le plus souvent de petits producteurs locaux. Vous pourrez d’ailleurs trouver dans nos magasins tous les produits que vous aurez aimés dans votre assiette ! Véritable havre de paix, le nouveau design et la nouvelle décoration du restaurant marcel à table Plan de Campagne coïncide avec la « cure de jouvence » de notre magasin bio marcel&fils Campagne de Campagne. Notre magasin bio profite maintenant de rayons plus spacieux et d’une organisation améliorée pour découvrir plus de 10 000 références de produits biologiques de grandes marques et de petits producteurs locaux. Venez déguster nos petits plats bio sur place ou à emporter ! marcel à table à Marseille-Aix (13) — Restaurant Bio Avenue Étienne Rabattu 13170 Les Pennes Mirabeau / Plan de Campagne Réservation au 04 42 41 77 96 Ouvert du lundi au dimanche de 12H à 15H Partager la publication "La nouvelle terrasse marcel à table Plan de Campagne"...

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Laits végétaux : comment les choisir ?

Posted by on mars 22, 2016 in Agriculture Biologique, Bien-être & Santé, Blog, Boissons bio, Dessert bio, Recettes bio | 0 comments

Laits végétaux : comment les choisir ?

Laits végétaux bio : une alternative au lait d’origine animale >> Lire l’article original en intégralité sur marcel&fils.com << Il y a une multitude de raisons pour lesquelles vous pourriez avoir envie d’essayer une alternative au lait de vache : l’intolérance au lactose, la décision d’éviter les produits dérivés d’origine animale, ou même juste la simple curiosité du gourmand qui sommeille en vous. Un autre avantage des laits végétaux, c’est que contrairement au lait de vache, ils ne contiennent pas de traces d’antibiotiques, de germes microbiens ni de vaccins utilisés dans l’élevage bovin non issu de l’élevage biologique. Lait de riz, d’avoine, de soja, de chanvre ou d’amande ? La composition nutritionnelle varie en fonction de l’ingrédient de base et de la recette du fabricant. Selon le type de lait végétal vous pourrez remplacer facilement le lait d’origine animale dans vos différentes recettes, en utilisant les particularités des différents laits végétaux disponibles dans les magasins bio marcel&fils. Un lait végétal est une boisson produite à base de végétaux qui présente des aspects proches de ceux des laits d’origine animale. « Les laits végétaux sont naturellement riches en minéraux, vitamines et acides gras insaturés qui ont un impact positif sur les taux de lipides dans le sang et donc des effets notables sur les fonctions cardiovasculaires. »* >> Lire l’article original en intégralité sur marcel&fils.com << Qualités nutritionnelles des laits végétaux Les avantages des laits végétaux résident dans l’absence de cholestérol, de lactose et de caséine. Les laits végétaux sont riches en vitamines A, B, C et E, en sels minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore, et des lipides insaturés (acides gras). Les laits végétaux sont conseillés aux personnes allergiques ou intolérantes au lait de vache et les personnes qui ont du cholestérol. Propriétés nutritionnelles des principaux laits végétaux Lait de soja : riche en calcium et en protéines. Lait de riz : lait doux et très digeste. Riche en silicium pour fixation du calcium et du magnésium. Lait d’amande : nutritif, antiseptique pour les intestins. Riche en vitamines A, B et E, calcium, fer, magnésium, fibres. Lait de noisette : riche en fer, calcium, magnésium, acides gras mono-insaturés (bon contre les maladies cardio-vasculaires). Le lait de châtaigne : reminéralisant, riche en sucre, très digeste. Idéal contre les acidités gastriques, la châtaigne alcalinise l’organisme. >> Lire l’article original en intégralité sur marcel&fils.com << Comment utiliser les laits végétaux ? Même si les laits végétaux ont des goûts différents, chaque marque propose leurs recettes de fabrication. Il sera donc nécessaire de les goûter et tester dans vos recettes pour trouver les laits végétaux qui vous plaisent. Vous pouvez d’ailleurs réaliser vos propres laits végétaux à la maison : tout ce que vous avez besoin est un peu de temps et le désir d’expérimenter. A noter que pour réaliser des laits végétaux sans aucun autre ajout, il existe des extracteurs de qualité pour créer vos propres laits végétaux comme l’extracteur JazzMax. Par exemple, pour obtenir 250 ml de lait d’amande il vous faudra 50 g d’amandes, et pour 2 litres de lait de soja, environ 250 g de graines de soja jaune dé-pelliculées. Découvrez des recettes JazzMax pour réaliser du lait d’amandes ou du lait de soja. Découvrez toutes les recettes marcel&fils Partager la publication "Laits végétaux : comment les...

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